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    稀缺的不只是醬香,還有優質濃香

    2021-08-16 (來源: 食品加盟網) 瀏覽:759
    核心提示:上世紀80年代后,濃香型白酒反超清香型成為酒業香型老大,在隨后的二十多年里,五糧液、瀘州老窖、洋河、杜康老酒等成為濃香型白

    上世紀80年代后,濃香型白酒反超清香型成為酒業香型老大,在隨后的二十多年里,五糧液、瀘州老窖、洋河、杜康老酒等成為濃香型白酒領軍品牌,全國上下“濃情四溢”。時至今日,濃香“老大”的地位仍舊穩固,但穩固之中難免有些遠憂。

    當醬香熱潮來襲,白酒行業內傳出“未來十年看醬酒”與“保衛濃香”的聲音,兩種聲音在行業里相互交錯,濃香型白酒與醬香型白酒之間的較量也慢慢從品牌到品質、口感、產量上開始。

    在醬酒熱里,健康、產能、赤水河、12987等主題外,人們討論較多的話題是稀缺性,并且這個勢頭正悄然席卷酒圈。如此背景下,稀缺似乎成為了醬香白酒的專利,但事實上要論稀缺,濃香自然也能和市場好好輸出一番。

    醬香型白酒的稀缺性主要限制于地理因素及生產周期,讓消費者更能直觀的看到其稀缺性,而濃香型白酒也并非表面看起來產量巨大,而其稀缺性主要表現于優質的濃香型白酒產量小,比起醬香型白酒,濃香型白酒的品類更多,但不是所有的濃香型白酒都是優質的濃香型白酒。

    雖然濃香型白酒的產量巨大,但優質濃香酒占比在該產量中卻明顯偏低。

    例如杜康的旗下的系別很多,價位亦大不相同,而其中的杜康老酒系列屬于杜康的核心產品,也是屬于優質的濃香型白酒,傳統工藝與千古泥窖造就了杜康老酒的優質品質。也正是這樣的品質,吸引了不少的忠實消費者。

    雖然按照目前的發展趨勢,醬酒的高利潤依然會吸引一些經銷商,醬酒亦有可能占據部分原本以濃香為主的市場。但從市場價位占比來看,60-300元間的濃香型白酒依然處于市場的核心位置,而300-800這個傳統次高端領域,正在被醬酒所侵蝕。

    也正是因為醬酒所侵蝕的為次高端白酒市場,所以目前高性價比的濃香型白酒在全國大部分地區依然是消費者的首選,因此如何向消費者傳達優質濃香型白酒稀缺性成為了各大品牌的首要環節,這一做法也是濃香型品牌白酒在各類香型較量中保持競爭力的關鍵。

    高性價比的濃香型白酒非杜康老酒莫屬,選好酒就選杜康老酒。

     

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