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    【小脆】薯片招商啦!

    2021-09-09 (來源: 食品加盟網) 瀏覽:15
    核心提示:【小脆】薯片招商啦!
     
    年輕你夠味,薯片有小脆。
      關于薯片的介紹
      薯片是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為薯仔)制成的零食。制作方法是把馬鈴薯切為薄片,然后炸或烤至脆口并加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外,市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是很多國家零食市場重要一部份。薯片的主要原料土豆,含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。但是部分B族維生素在高溫下熱穩定性不高,在烹調中容易被破壞。常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成,一般含有30%-40%脂肪。依口味不同,一些品牌薯片中還含較高鹽。
      薯片含油量通常在30%左右,屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣,長期食用對健康不利。同時,富含淀粉的食品經高溫加工處理后可能產生含量不等的丙烯酰胺,有人擔心這種物質有致癌風險。農業大學營養專家范志紅認為:由于老人的新陳代謝比較緩慢,幼兒的身體尚處于發育之中,解毒能力較差,這兩種人長期吃含有丙烯酰胺的油炸食品,毒素不易排出,對健康危害最大?;加懈哐?、高血壓、心腦血管病以及糖尿病等慢性病的人,必須拒絕炸薯片等香脆食品。
      經濟的高速發展、生活節奏的加快促使人們改變了傳統的生活方式,隨著人們越來越不愿在廚房里多花時間,新一代消費群體在不斷壯大,使方便食品近年來始終保持良好的增長勢頭。巨大的商機使商家紛至沓來,方便食品將占中國食品市場大半江山。隨著中國經濟的迅速發展和經濟全球化進程的加快,中國成為當今世界最大和最具吸引力的市場,國外先進產品與技術的大量涌入,為中國方便食品行業提供了新的發展機遇。
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