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荷葉餅機的做法你了解多少?
2021-01-06

    荷葉餅很好吃,但要怎么做呢?制造商的建議當然是好的荷葉餅機了!

    荷葉餅,又稱白餅、面餅、卷餅、烙餅、烙饃,有大小之分,大的可達25cm以上,小的可達25cm以上,是陜西城鄉各地民間喜聞樂見的傳統風味小吃。所有的酒店和酒店都提供自助餐,而且都可以看到。中段抹上素油的坯餅,兩塊疊在一起上平板烙,這樣可以一次烙兩張,這樣印得更快,烙出的荷葉餅更軟,同時也減少火色。由荷葉餅的卷菜來看,也是多姿多彩,既可以卷素又可以卷素。菜肴有青豆、黃豆芽、綠豆芽、豌豆苗、土豆絲、油炒酸菜、泡菜、粉絲、韭黃、油炸黃豆、攤蛋皮絲等;素菜有熟肚絲、雞肉絲、豬肚、牛肚、羊肚、肉絲等。配上一盤細鞭桿蔥和一盤甜面醬,如果把烤鴨卷在一起,味道會更好。

    特色風味:荷葉餅色澤略黃,軟而淡香,夾卷其它素食,為宴席常用面食,更是家常便飯。

    荷葉餅制作方法:把綠葉菜切碎,放入攪拌器,打成汁后,用紗布過濾,加入少許油,備用。

    將酵母放入少許溫水中,加汁拌勻,攪拌至面團均勻,放入圓盆中,蓋上保鮮膜,待1小時左右發酵完畢。

    將發散的面團壓平,再將其揉成平滑的面團,分成小塊。

    每份搓圓按扁,搟成橢圓形,用刀背在中間輕輕壓出中線。

    在對折之后,用手在對折處捏一個尖角。再用刀背壓出荷葉紋路。

    做好之后醒來大約10分鐘。

    面坯醒來10分鐘后,放入蒸格,加冷水,中火蒸13分鐘。

    燒3分鐘后,把蓋子打開。

    根據個人口味,夾上喜歡的菜。

    以上就是小編為您介紹的荷葉餅機的種類和做法,簡單介紹一下就可以了解了解了,內容提供了參考,需要咨詢了解了解的可以聯系我們生產廠家。


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